화수목

한우 본고장 횡성에 위치한 “화수목”은 퀄리티 높은 숙성 한우를 맛있게 맛볼 수 있는 한우전문점으로 유명한 횡성맛집입니다.
또한 한우 맛만큼이나 화수목이 유명한 이유는 뉴욕 명문 요리학교 CIA과정을 마치고 미슐랭 3스타 레스토랑 요리사로 근무한 셰프가 직접 숙성한 맛 좋은 한우를 맛볼 수 있기 때문입니다. 또한 내공 있는 셰프가 고기숙성은 물론 밑반찬까지 직접 요리해 반찬 하나하나 정성을 들이는 곳으로 반찬 퀄리티가 남다릅니다. 한우의 본고장인 만큼 횡성 한우만 고집하고, 각 부위별로 화수목만의 최적의 숙성 방법으로 고기를 숙성시켜 그 맛이 아주 특별합니다.
직접 숙성한 맛 좋은 최상급 1++ 한우를 대접하는 마음으로 준비하는 화수목은 한우를 숯불에 구워 불향을 제대로 느낄 수 있습니다.
숯불 머금은 한우는 풍부한 육즙과 환상의 마블링을 자랑하며 감탄을 자아내게 합니다.